Caffé-Vini Emilio Ranzini

E’ una tradizione che si tramanda dall’800, quella della famiglia Ranzini, ben tre generazioni di uomini che si alternano dietro il vecchio bancone di questo piccolo bar nei pressi delle Porte Palatine.

Entrando dai Ranzini respirerete un’ atmosfera semplice e genuina ferma agli anni cinquanta sia nei colori che negli arredi. Infatti non solo vi sentirete a vostro agio in un ambiente più che accogliente ma anche i gusti che potrete assaporare rappresenteranno vera autenticità piemontese; i loro famosissimi panini con le acciughe, tomini, vitello tonnato, taglieri di salumi e formaggi, uova sode.Per non parlare della vasta scelta di vini e grappe. Pochi i tavoli all’interno del locale, cinque per la precisione, che in primavera-estate si estendono ad una decina se si contano anche quelli posizionati nel piccolo cortiletto interno.Davvero un buon modo per staccare la spina in pausa pranzo o per un aperitivo post lavoro.

INFORMAZIONI UTILI

Come raggiungere il locale:

Via Porta Palatina 9G, Torino (consulta la mappa)
ToBike: Stazione 17 Porta Palatina
GTT 
dal centro: Linea 13

Orari di apertura: Lun-Sab 08:00-19:30
Per feste private,prenotando con un paio di giorni di anticipo,anche la sera fino alle 22:00!
Per prenotazioni telefonare al numero  011 7650477
Fascia media di spesa per persona 10-30€

 

Gofreria Piemontèisa

Camminando per le viuzze del quadrilatero romano di Torino, famoso con il nome volgare di zona tre galli, si potrebbe perdere l’orientamento per le caratteristiche che accomunano tutti i vicoli di questo quartiere: stradine strette, sanpietrini che ricoprono la pavimentazione, vecchie palazzine diroccate che con un effetto quasi claustrofobico sembrano nasconderti la luce del sole. Sicuramente affascinante per la sua storia e per l’atmosfera che si respira, questa parte della città, male si sposa con la frenesia del commercio della ristorazione (e non solo) dei giorni nostri fatto di “apparenza” e grandi insegne luminose per attirare la clientela.
Non fa eccezione la Gofreria Piemonteisa con il suo aspetto esterno molto sobrio è poco visibile nella piccola via San Tommaso. Entriamo per caso in questa boutique del gusto e subito veniamo accolti dal signor Dario Mauro che ci spiega tutte le caratteristiche dei suoi due particolari prodotti:

“Il Gofre è una cialda croccante a nido d’ape spessa poco meno di un centimetro. Ha una tradizione secolare discendente dai ferri belgi del 1700 per fare i gaufres e le crèpes belghe. Essendo l’impasto lievitato e non avendo le uova e il latte delle normali crèpes francesi, né lo strutto delle piadine romagnole i Gofri, risultano straordinariamente leggeri, digeribili e freschissimi in quanto cotti e farciti (dolci o salati) sul momento. Ottimi per un veloce e frugale pasto di grandissima qualità, con un sapore eccezionale ed un prestigioso valore nutrizionale per via delle farine multicereali usate.”

“La denominazione delle Miasse risente delle riflessioni della zona di produzione (miasse, miasce ) può essere tradotto con”meligacce” neologismo utile per indicare quelle croste di meliga (mais) che si staccano dal paiolo, dopo la cottura della polenta. Sottili e croccanti, dette anche scherzosamente pagine gialle, vengono cotte su apposite piastre riscaldate sul fuoco, per poi essere farcite a piacere.”

“La Gofreria Piemonteisa è un locale unico poichè crea un ponte tra la ristorazione da strada informale ed economica e la classica ristorazione di alta cucina.”

Le sue parole sono solo la prefazione di quello che sarà un pranzo leggero, ma allo stesso tempo ricco di gusto e tradizione. Un’altra fantastica scoperta da provare il prima possibile!

INFORMAZIONI UTILI

Come raggiungere la gofreria:

Via san tommaso, 4/a 10122 – Torino (consulta la mappa)
ToBike: Stazione 11 via Monte di Pietà ang. via XX Settembre
GTT 
dal centro: Linea 13

Orari di apertura: Lun-Sab 11:30-19:30
Fascia media di spesa per persona 5-10€

Cremeria Torre

Chi tra i più fortunati di voi ha avuto l’occasione di ammirare le bellezze della Sicilia e assaporarne i gusti e, da tempo, sogna di gustarsi una vera granita di quest’isola, non ha di che preoccuparsi….infatti non dovrà ripercorre 1.500 km….bensì recarsi da Torre in C.so Regio ParcoPreparatevi a mettervi in fila sul marciapiede se volete assaporare una granita degna di…recensione!!! Il locale offre il classico servizio di bar-caffetteria (ottimi i panini e i piatti caldi preparati freschi all’ora di pranzo), ma la vera specialità sono per l’appunto le sue morbide e corpose granite. Moltissimi i gusti da abbinare (per i più golosi) a panna e brioches siciliane…una vera goduria! E allora approfittate di una bella giornata di sole per  immergervi per qualche istante (forse anche un po’ di più viste le code chilometriche…) nei sapori dell’isola più grande del Mediterraneo, seduti comodamente nel dehor estivo di Torre, non ve ne pentirete!

INFORMAZIONI UTILI

Come raggiungere il locale:

C.so Regio Parco 28/A, 10153 Torino (consulta la mappa)
ToBike: Stazione 38 via Padova ang. c.so Regio Parco
GTT 
dal centro: Linea 27

Orari di apertura: Estate Lun-Dom 07:00-24:30 Inverno 07:00-20:00
Per prenotazioni telefonare al numero 011 2476284
Web: www.torrecremeria.it

Coco’s

La sensazione che ho avuto appena entrata da Coco’s è stata quella che provavo ogni sabato mattina di più di vent’anni fa quando mio nonno mi portava in giro con sè e immancabilmente la tappa fissa (contro il volere di mia nonna, ma non mio!) era il bar dove si trovava per fare quattro chiacchiere con gli amici del quartiere. Ecco, Coco’s è proprio questo. Un vecchio bar anni ’70 dietro Piazza Madama.Credo che dal 1974, anno in cui nacque, nulla sia cambiato. Nulla di neanche lontanamente moderno vi è all’interno di questo locale. Vecchio bancone del bar, vecchi tavoli, vecchie sedie, vecchie cartoline e foto appese alle pareti, vecchi libri sulla storia di Torino e sulle due sue squadre di calcio. La differenza di questo baretto però sta proprio nel fatto (oltre che nel prezzo che è veramente modico rispetto alla qualità) che i piatti non siano poi tutti così banali e semplici. Si certo, puoi gustarti un’ottima pasta e fagioli seguita da un’enorme milanese, ma puoi anche optare per piatti un po’ più particolari come chicche con toma e pistacchi, linguine vongole zucchine e olive, scaloppina con crema di peperoni e curry…e molto altro ovviamente. Il tutto allietato dall’ atmosfera semplice e allo stesso tempo garbata offerta da Coco’s e dai suoi gestori.

INFORMAZIONI UTILI

Come raggiungere il negozio:

Via Bernardino Galliari 27c, 10125 Torino (consulta la mappa)
ToBike: Stazione 64 C.so Vittorio Emanuele ang. Via P.Tommaso
GTT Tram
dal centro: Linea 18 – Linea 67 (Bus)
Orari di apertura: Lun-Mer 07:00-19:00 Gio-Dom 07:00-24:00
Per prenotazioni (consigliato) telefonare al numero 334 2595576
Fascia media di spesa per persona 15-25€

Liù

Elegante, sofisticata, unica nel suo genere in Torino.Per metà atelier e per metà bistrot si ha la possibilità di gustare nella nascosta, ma piena di sorprese Via Barbaroux, ottimi infusi dai diversi sapori serviti in ceramiche ricercate nelle caotiche domeniche mattine del balòn.Deliziosi i dolci d’oltralpe da accompagnare agli infusi. Da Liù è altresì possibile trascorre una piacevole e tranquilla serata (in primavera ed estate anche nel grazioso cortiletto interno) gustando tipici piatti della cucina francese quali lumache alla parigina, raclette, bourguignonne, alternati ai classici di quella piemontese, sformati e tajarin fatti in casa.

E per le amanti del vintage …è anche possibile fare acquisti di splendidi capi ed accessori nella sala a fianco!

  INFORMAZIONI UTILI

Come raggiungere il ristorante:

Via barbaroux, 12, 10122 Torino(consulta la mappa)
ToBike
: Stazione 11 Via Monte di Pietà ang. Via XX Settembre

GTT Tram
dal centro: Linea 13

Orari di apertura:
Bistrot Mar 12:00-15:00/ Mer-Ven 12:00-15:00 20:00-23:30
Sab 12:00-19:00 20:00-23:30 Dom 12:00-19:00
Atelier Mar-Sab 11:00-19:00
Per prenotazioni telefonare al numero 011 5783557
Fascia media di spesa per persona 10-30€

Cecchi

Oggi voglio scrivere di quella che a parer mio è la farinata più buona di tutta Torino….e forse anche di tutto il nord Italia!La mangio da quando sono alta un metro o poco più e si trova vicino ad uno dei più vecchi rifugi aerei della Seconda Guerra Mondiale, situato al di sotto di P.zza Risorgimento. Siamo in zona Campidoglio e il posto in questione è Cecchi.Passandogli davanti non gli si darebbe una lira (e anche dentro a dire la verità), ma fidatevi di me, se mai vi trovaste dalle parti di Via Nicola Fabrizi (o ancor meglio se vi venisse voglia di provarlo in seguito alla lettura di questa recensione!) e vi venisse fame…entrate subito!
Il locale è molto piccolo e le fantastiche pizze al padellino che mette a disposizione (insieme alla sua famosa farinata) si contano a stento sulle dita delle mani…ma come dire…ne vale davvero la pena!E se alla fine pasto vi rimanesse ancora un languorino…bè allora potrete soddisfarlo con il gelato di loro produzione! Unico consiglio, dal momento che non accettano prenotazioni e il locale è piccolo, andateci molto presto….diversamente negli orari di punta lo troverete sempre pieno!

INFORMAZIONI UTILI

Come raggiungere il ristorante:
Via Nicola Fabrizi 32, 10143 Torino (consulta la mappa)
ToBike
: Stazione 90 Piazza Bernini (più vicina disponibile)

GTT Tram
dal centro: Linea 13

Orari di apertura: Lun-Dom 12:00-14:00 e 18:00-23:00 chiuso il Martedì
Non accetta prenotazioni, numero 011 7496394
Fascia media di spesa per persona 10-15€